Menú km.0

13,90-. IVA incluido.

Martes 19 de enero de 2021.

Primero, segundo, postre, pan y agua

Primeros

Tres arroces del Delta salteados con migas de Pato
Crema ligera de calabaza, zanahoria y puerros con chips de boniato
Guisantes naturales rehogados con virutas de jamón
Ensalada de brotes tiernos, tomates secos, mozzarella y pesto

Lasaña de pollo «Pota Blava» gratinada. Suplemento 2,90-,
Calçots del Senyoret con su salsa. Suplemento 2,70-,

Segundos

Suprema de salmón fresco a la plancha con verduras
Secreto de cerdo «Duroc» a la brasa con mijo
Tortilla de huevos pota blava, patatas, cebolla y pimento verde
Sartén de judías «azuki» bio con choricito de Valls

Pata de pulpo a la brasa con puré de cachelos. Suplemento 6,70-,
Morro de bacalao selecto con frutos secos de Les Garrigues. Suplemento 4,90-,

Postres

Cuajada casera de leche de soja y miel bio
Combinado de tres frutas troceadas de temporada
Flan de huevo con un toque de caramelo
Bizcocho casero de harina integral de espelta

Frutos secos de Les Garrigues con moscatel. Suplemento 2,70-, Helado de turrón con licor de Ratafia de lÀvia. Suplemento 2,90-,


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